关闭微信号码
微信号:请联系网站管理员
微信二维码图片
微信扫以上二维码 或 手工输入以上微信号加我
一定要告诉我【从伴游招聘看到的】否则拒绝
信息详情
  当前位置:首页 -> 深圳伴游招聘 -> 鱼,有人用淀粉,有人用面糊,大厨:都不对这才是正确做深圳女公
鱼,有人用淀粉,有人用面糊,大厨:都不对这才是正确做深圳女公
【应聘提醒】 凡是以任何理由向求职者收取服装费、培训费、押金等各种费用的信息均有欺诈嫌疑,请保持警惕!建议多家咨询对比,寻找有通过身份证+执照验证的招聘信息。
独家广告赞助商
会员级别: (到期时间:终身)
置顶情况: 未置顶
公司名称: 赵生团队
认证情况:

未上传身份证+营业执照

未通过身份证+营业执照认证

应聘电话:
13280617512 赵生团队 [查看发帖记录]
打电话给我时,请一定说明在  深圳伴游招聘  看到的,谢谢!
联系微信: 13280617512
  • 只要会打字,动动鼠标、传点图,就能在1分钟内拥有自己独立的伴游招聘站(PC+手机版)点击右侧立即入驻 →
点击注册图片

  带鱼大家都喜欢吃,作为物美价廉的家常美食,炖带鱼、煎带鱼、干炸带鱼都是美味。带鱼分几个产地,像我们辽宁人就喜欢吃渤海湾的带鱼,渤海带鱼的特点是白眼睛;南方的一般喜欢吃黄海的带鱼,黄海带鱼是黄眼睛,个人认为渤海的带鱼味道比较好,可能是一方水土养一方人的缘故吧。

  带鱼外表漂亮,银光闪闪,很多人以为带鱼的鱼鳞是银色的。其实带鱼所谓的“鱼鳞”是一层表皮,由特殊的脂肪形成的,被叫做银脂。带鱼身上表皮这层银脂,含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等对人极有好处的物质。除了这些,带鱼蛋白质、维生素A、磷、钙、铁等十分丰富,非常适合老年人、孩子食用。孩子多吃带鱼有助于提高智力发育,老人多吃带鱼可以延缓衰老,女士多吃带鱼能使皮肤更加靓丽。

  话说回来,干炸带鱼这种做法,外表酥香、肉质紧实,做法简单快捷,一盘炸好的带鱼,配上几两白酒那真叫香。以前我做这道菜,有时候用淀粉加上鸡蛋挂糊,有时候用面粉加上鸡蛋挂糊,总觉得做的不成功。外表是比较酥,可面糊比较厚,吃到鱼肉的时候,不酥香。而且,带鱼的肉质不紧实,只能说一般般的水平。

  后来,经过做厨师长的老舅指点,才知道挂淀粉与面糊都不对,加鸡蛋更是错误,干炸带鱼原来只是要薄薄的拍一层面粉的,也不怕沾不上,因为鱼身表皮的银脂会吸附面粉,这样炸好的带鱼外表酥脆肉紧实,真是太好吃了。下面琦哥将正确的干炸带鱼的方法分享给大家,喜欢吃带鱼的小伙伴可以收藏噢。

  【干炸带鱼】

  【所需食材】带鱼段、面粉、大葱、生姜、花椒粒、胡椒粉、高度白酒、精盐

  步骤一:带鱼洗净切成段,沥干水分备用。用作干炸的带鱼段,不要太宽太厚的鱼段,否则不易入味。

  步骤二:带鱼段放盆中,加入贰克精盐,壹零克高度白酒,葱段、姜片、壹零多粒花椒、少许胡椒粉,拌匀腌制贰零分钟。

  步骤三:到时间,用手将带鱼轻微攥一下,挤出腌制时候的汁水,这些汁水就是腥味的 。

  步骤四:盘中放入干面粉,将带鱼段两面沾满面粉后,抖掉多余的面粉,只留薄薄一层深圳女公关招聘。

  步骤五:锅内烧油,油温五成热,加入带鱼段炸至定形捞出,时间大约叁分钟左右。

  步骤六:油继续加热,至柒成热,下入带鱼段复炸贰零秒捞出,配上自家做的椒盐上桌即可。

  炸带鱼,有人用淀粉,有人用面糊,大厨:都不对!这才是正确做法。这样干炸的带鱼,酥脆香嫩,特别好吃,感兴趣的朋友试试吧。如果大家干炸带鱼有更好的方法,请在讨论区留言交流。



联系我时,请说是在伴游招聘看到的,谢谢!
相关深圳伴游招聘信息